Евала faire, избрах Cyrillic (Windows) от менюто описано в поста и се оправи текста. В случай че някой друг има същия проблем открих също че не е текста а .txt файла който прецаква нещата когато е направен на Windows и се прати на Макбук/apple. Проверих по следния начин преди да оправя нещата в менюто копирах текста от файла и го поставих в word документ на Windows - всичко се четеше на макбука. Направих .txt файл поставих същия текст пратих го на макбука и пак маймуница - извода .txt от windows е възможно да изисква настройки в менюто. Още веднъж благодаря :)